Our Blog (2) News from our restaurant

Zasady grillowania

Written by

Któż z nas nie lubi posiedzieć wieczorem na tarasie czy w ogrodzie przy zachęcająco skwierczącym grillu? Zanim jednak zaprosisz przyjaciół na grillowanie i rozpalisz ogień, zadbaj o to, by potrawy z rusztu były zdrowe. Poznaj zasady grillowania. Sezon na grillowanie należy uznać za rozpoczęty. I bardzo dobrze. Mięso z grilla jest mniej kaloryczne od smażonego…

Papryczki faszerowane

Written by

Uwielbiam pieczoną, faszerowaną paprykę. Robiłem ją już z wieloma farszami: z mięsem, ryżem, chlebem, ziemniakami i różnymi serami – w różnych kombinacjach. Teraz, pierwszy raz, przyszedł czas na paprykę faszerowaną wyłącznie mięskiem. Zrobiłem ją z wołowiną, bo znacznie lepiej utrzymuje ona wilgoć niż wieprzowina. Składniki (2 porcje): 2 średnie papryki 250 g mielonego mięsa wołowego…